Geladinho Gourmet de Coco Queimado

1. Coloque o coco ralado em uma panela grande e leve ao fogo médio, sempre mexendo, para caramelizar o coco, mas sem deixar queimar.

2. Depois que o coco estiver bem dourado adicione o leite condensado, o leite e misture bem.

3. Em uma tigelinha, dissolva o amido de milho na água e despeje na panela.

4. Vá mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.

5. Depois que ferver e engrossar, desligue o fogo.

6. Tampe a panela para não criar aquela crosta e espere esfriar.

7. Em seguida é só colocar nos saquinho de geladinho com a ajuda de um funil.

8. Dé um nó nos saquinho e leve ao freezer para endurecer.