Gingerbread Men - cookie

1. Pré-aqueça forno a 190°C. Peneire os ingredientes secos e misture-os. Bata o açúcar e a margarina na batedeira até misturar bem.

2. Adicione o ovo, o melado, a baunilha e o limão. Em seguida aos poucos com uma colher adicione os demais ingredientes.

3. Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente de 2 a 8 horas.

4. Abra a massa com o rolo em uma superfície bem enfarinhada, na espessura de 1/2 cm.

5. Corte nos formatos que desejar, coloque em assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido por 7 à 14 minutos ou até dourar.

6. Deixe esfriar na grade. Decore com glacê colorido e deixe secar bem antes de guardar.

7. Para o glacê, misture todos os ingredientes e use corante alimentício para colori-los.