Goiabinhas

1. Numa tigela, misture a margarina e o açúcar, até incorporarem. Bata as gemas e o ovo e junte, misturando bem.

2. Vá adicionando a farinha e o fermento. Comece com a colher, mas depois coloque mãos à obra.

3. Amasse bem. Faça pequenas bolinhas de massa, aperte no centro e coloque a tirinha de goiabada, fechando bem.

4. Coloque as bolinhas numa assadeira, não é necessário untar.

5. Deixe um espaço, que não precisa ser grande, entre cada bolinha, pois crescem pouco.

6. Asse em forno quente e brando (cerca de 180°) até corarem.

7. Observe que assam rapidamente, não deixe queimar.

8. Caso resolva comer ainda quente, cuidado, a goiabada em alta temperatura pode queimar a língua.

9. Ficam deliciosas para servir com chá ou café.

10. Caso deseje, após assarem, passe as goiabinhas em calda rala e açúcar (comum ou de confeiteiro), eu prefiro sem.

11. Rende bastante, e um pacote pequeno de goiabada dá para duas receitas.

12. Não exagere no recheio, que acaba saindo da massa.