Harosset Ashkenazi

1. Junte o suco de limão às maçãs raladas e acrescente, aos poucos 3 xícaras grandes de nozes moídas, mexendo sempre, até que a mistura atinja a consistência de um purê grosso. Adicione

2. 3/4 de xícara do vinho kasher e misture bem. Junte 1 colher(sopa) de canela em pó e misture. Se quiser, acrescente um pouco de açúcar, mais vinho e/ou canela a gosto. Guarde na geladeira. em um pote bem tampado.