Leite Frito

1. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio.

2. Junte o restante do leite, as raspas de limão, o açúcar e a canela.

3. Leve ao fogo sem deixar de mexer, para cozinhar, até que engrosse.

4. Coloque em uma forma retangular, deixando aproximadamente 1cm de espessura, para poder cortar em quadrados.

5. Deixe esfriar.

6. Corte, passe na farinha de trigo, em seguida pelo ovo batido e frite.

7. Polvilhe com açúcar e canela.