Leite Merengado com Limão

1. Misture o açúcar com o leite e as cascas dos limões. Cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando com uma colher de pau. Retire do fogo e coloque em uma vasilha que possa ir ao congelador. Deixar esfriar. Retire as cascas dos limões e leve ao congelador, por cerca de 1 hora, até que comece a congelar. Bata as claras em neve com cerca de 5 gotas de suco de limão. Misture com o leite do congelador e deixe congelar ao seu gosto. Sirva com um pouco de canela.