Manjar Branco com Ameixas

1. Dissolva o amido no leite frio.

2. Adicione o leite de coco, o leite condensado e o açúcar.

3. Misture tudo e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e abrir fervura.

4. Deixe cozinhar por 3 minutos.

5. Desligue o fogo, acrescente as ameixas picadas.

6. Misture e coloque em uma forma molhada com água gelada.

7. Deixe esfriar e leve à geladeira.

1. Leve todos os ingredientes da calda ao fogo e deixe ferver por alguns minutos, até formar uma calda rala.

2. Deixe esfriar.

3. Desenforme o manjar em um prato e despeje a calda por cima.

4. Sirva gelado.