Manjar Branco com Calda de Ameixa

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, o leite, o coco ralado e o amido de milho.

2. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

3. Despeje em forma de buraco no meio untada e deixe esfriar.

4. Leve à geladeira por 4 horas.

5. Faça a calda levando ao fogo o açúcar, a água e as ameixas por 10 minutos ou até formar uma calda.

6. Desenforme o manjar e regue com a calda.

7. Obs.: Para desenformar mais fácil, envolva a forma por 1 minuto com um pano de prato aquecido.