Manjar Branco com Calda de Ameixa

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o leite de coco, o coco ralado e a maisena até ficar homogeneo.

2. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.Despeje em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e deixe esfriar.

3. Leve à geladeira por 4 horas.

4. Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, a água e as ameixas por 10 minutos ou até formar uma calda.

5. Desenforme o manjar, regue com a calda e decore com as ameixas.