Manjar branco com calda de ameixas (brasil)

1. Dilua a maisena em uma xícara do leite e reserve.

2. Misture o leite restante com o de coco e o açúcar.

3. Leve ao fogo até ferver, retire, junte a maisena diluída no leite e volte ao fogo, mexendo sempre para não criar grumos (caso isso aconteça, bata no liquidificador), até obter a consistência de um mingau grosso.

4. Molhe uma fôrma de bolo com buraco no meio e despeje o manjar.

5. Deixe na geladeira até a hora de servir.

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e deixe cozinhar em fogo médio até a ameixa ficar macia e a calda engrossar.

1. Retire o manjar da geladeira, desenforme e sirva com a calda de ameixas.