Manjar Branco com Calda de Maracujá

1. CALDA:

2. - Em uma panela coloque as polpas de maracujá, o suco e o açúcar

3. - Mexa

4. - Leve ao fogo e cozinhe por aproximadamente 20 a 25 minutos

5. MANJAR:

6. - No copo do liquidificador coloque o leite, leite de coco, e o leite condensado

7. - Bata

8. - Desligue

9. - Adicione o amido de milho e o coco ralado

10. - Bata novamente

11. - Coloque em uma panela e leve ao fogo

12. - Cozinhe sem parar de mexer até engrossar (aproximadamente 9 a 10 minutos)

13. - A seguir, despeje em uma forma redonda de buraco no centro untada com um fio de óleo e passada pela água

14. - Leve para gelar

15. - Desenforme

16. - Regue com a calda de maracujá ou calda de ameixa (opcional)