Manjar Branco com Coco

1. Misture o leite, o açúcar e 1 pitada de sal. Leve ao fogo, mexendo sem parar.

2. Quando começar ferver acrescente, a canela e o amido de milho diluído no leite de coco a temperatura natural, e bata vigorosamente até engrossar.

3. Em seguida apague o fogo.

4. Coloque a mistura em uma forma de pudim molhada e leve à geladeira por 4 horas.

1. Leve ao fogo todos os ingredientes da calda e deixe ferver por 10 minutos ou até amolecer as ameixas, depois de fria, leve à geladeira.

2. Sirva o manjar acompanhado da calda de ameixas.