Manjar Branco Diferente

1. Humedeça a gelatina em uma xícara (chá) de água. Leve ao fogo até dissolver por completo.

2. Moa as amêndoas no liquidificador e deixe-as de molho no leite durante 3 horas.

3. Coloque-as no liquidificador, junte o coco, o rum, o açúcar e bata até obter um creme.

4. Misture com a gelatina dissolvida. Bata o creme de leite até obter consistência de chantilly.

5. Misture tudo delicadamente.

6. Despeje em taças individuais e leve à geladeira.

7. Decorar com círculos redondos com a manga confeiteira e despejar amêndoas.