Manjar dos Anjos

1. Leve o açúcar ao fogo até quando ficar dourado e com ponto de caramelo.

2. Acrescente a água, a canela e os cravos e deixe ferver, em fogo baixo, para formar uma calda.

3. Despeje em um refratário e reserve-a.

4. Dissolva o amido de milho no leite e adicione o leite condensado e o de coco.

5. Cozinhe a mistura, em fogo baixo, mexendo sem parar, para engrossar.

6. Em seguida, despeje-a no refratário sobre a calda e leve-a à geladeira por 4 h.