Manju au Chocolat

1. Misture todos ingredientes em uma bacia.

2. Misture bem até ficar uma massa homogênea e faça pequenas bolinhas de + ou – 4 cm de diâmetro.

3. A dica nesse momento é terminar todas elas antes de começar a recheá-las.

4. Recheie cada uma das bolinhas com um pedaço de chocolate e feche o bolinho não deixando nenhuma parte do chocolate aparente.

5. Cozinhando os bolinhos:

6. Ponha a panela para ferver e coloque as bolinhas no cesto perfurado.

7. Deixe-as lá por aproximadamente 15 min. depois que a água começar a ferver

8. NÃO empilhe as bolinhas – dependendo do tamanho da sua panela será preciso cozinhar por partes.

9. Dica: Para não grudar na grade da panela de vapor, recomendo o uso de um pano de toalha recortado no tamanho do cesto perfurado que vai dentro da panela. E lembra daquele 1/2 limão que sobrou da massa? Então, pode colocá-lo dentro da água para ferver – isso evita que a panela escureça