Massa básica para waffles

1. Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura esbranquiçada.

2. Acrescente a casca de limão, o fermento, o leite, aos poucos, a farinha de trigo. A massa deve ficar cremosa.

3. Asse em forma de waffle untada, tipo chapa de fogão ou elétrica.

4. Depois de pronto cubra com o que preferir: leite condensado, geléia de frutas, creme de avelã, etc.