Massa Doce para Tortas

1. Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.

2. Em seguida, faça um buraco no meio e junte a manteiga ou margarina também a gema.

3. Misture com um garfo, apertando os pedaços de manteiga ou margarina.

4. Junte o leite e misture rapidamente, a massa não precisa ficar lisa nem uniforme.

5. Assim que conseguir juntá-la, coloque-a dentro de um saco plástico grande.

6. Deixe este saco na geladeira por meia hora.

7. Passado este tempo, divida a massa em duas partes iguais.

8. Coloque uma porção dentro de 2 folhas de plástico e abra com um rolo.

9. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível com cerca de 20 cm de diâmetro.

10. Faça o mesmo com a outra metade da massa.

11. Fure os fundos das tortas com um garfo e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.

12. Retire da geladeira e asse em forno pré-aquecido a 180º , por cerca de 20 minutos, até que comece a dourar.

13. Retire do forno, espere esfriar e recheie a gosto.