Merengue de Frutas Vermelhas

1. Em uma panela, coloque a água, o açúcar e a essência de baunilha.

2. Mexa delicadamente até atingir o ponto de fio.

3. Reserve.

4. Bata as claras em neve e adicione o líquido da panela.

5. Bata até dobrar de volume.

6. Reserve.

7. Em uma travesa ou recipiente de vidro, faça 1 camada de morangos picados.

8. Por cima, faça uma camada de suspiros triturados.

9. Coloque 1 camada do merengue.

10. Repita o processos até os ingredientes acabarem.

11. Finalize o doce enfeitando com suspiros.

12. Sirva em seguida.