Merengue de Morango

1. Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em ponto de neve, uns 5 min.

2. Acrescente o açucar aos poucos, o fermento e o suco de limão.

3. Bater muito bem, ate agregar os ingredientes.

4. Coloque a mistura num saco de confeitar com bico liso.

5. Unte 2 assadeiras pequenas com margarina e farinha, e distribua o creme começando do centro sempre em circulo, ate encher a assadeira.

6. Asse em forno medio-baixo, porta entreaberta, ate dourarem, em media 20 min.

7. O merengue tem que ficar sequinho.

8. Utilize depois de frio.

1. Numa travessa coloque um meregue assado, cubra com chantily, morango.

2. Coloque o outro merengue por cima, e cubra com chantily, morango.

3. O côco ralado e opcional, que pode ser colocado no meio e por cima tambem.

4. Sirva gelado.