Merengue trufado

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Merengue trufado, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Merengue trufado que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Merengue trufado

Foto: CyberCook

Preparo

1h40

Porções

12

Calorias*

494,99kcal

Valor por porção

R$ 3,53

Receita por Azaléa Capella

Em 01/09/2008

Recheio Claro

Recheio escuro

Massa-

Cobertura

Recheio Claro

  • 1. Aqueça o creme de leite até iniciar fervura. Junte o chocolate e misture bem, até que esteja derretido. Acrescente o mel e a cereja picada. Reserve a calda da cereja.

Recheio escuro

  • 1. Derreta o chocolate com o creme de leite, como fez com o 1º recheio. Acrescente o mel e o conhaque, misture e reserve.

Cobertura

  • 1. Bata as claras em neve. Reserve. Em uma panela ponha o açúcar e a água. Leve ao fogo e deixe ferver até o ponto de calda. Aos poucos despeje a calda ainda quente nas claras em neve e continue batendo até dar ponto de marshmallow. Conserve-o na geladeira durante a montagem do merengue.

Como Fazer

  • 1. Forre com papel-alumínio um recipiente fundo e redondo. Disponha as fatias de pão-de-ló até forrar a forma. Molhe com um pouco da calda da cereja e espalhe uma porção de recheio. Cubra com fatias de pão-de-ló e umedeça com a calda. Repita, terminando com opão-de-ló. Cubra com papel-lumínio e deixe gelar por 6horas. Desenforme e cubra com marshmallow.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

Tempo- 45 minutos Rende- 8 porções Calorias- 900

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