Mil Folhas

1. Na panela, coloque o leite e deixe ferver.

2. Assim que ferver, desligue o fogo e adicione a essência de baunilha.

3. Reserve.

4. Em outro recipiente, coloque as gemas de ovo junto com o açúcar.

5. Misture com o auxílio de um batedor de arame até formar um creme branco.

6. Adicione o amido de milho e misture novamente.

7. Misture o leite fervido com a mistura batida de ovos com açúcar.

8. Volte essa mistura para a panela.

9. Vá mexendo até formar um creme grosso e brilhante.

10. Coloque o creme em um recipiente e leve à geladeira para esfriar - cobrindo com um papel alumínio.

11. Abra 1 massa folhada.

12. Passe o rolo para esticar.

13. Fure com um garfo coloque uma forma por cima para que ela não estufe muito.

14. Leve ao forno, em 180 graus, e deixe por 10 minutos com a forma por cima.

15. Retire a forma e deixe por mais 10 minutos.

16. Retire do forno e corte a massa em retângulos que darão o formato da sobremesa.

17. Coloque o creme em saco de confeiteiro e recheie os retângulos de massa folhada.

18. Feche com outro retângulo e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

19. Sirva em seguida.