Mineiro de Botas

1. Numa frigideira com a manteiga, doure as fatias de banana.

2. Escorra sobre papel absorvente e reserve.

3. À parte, misture bem os ovos com o leite condensado e, aos poucos, o leite. Reserve.

4. Distribua as bananas, as fatias de queijo e a mistura de ovos (para cada camada 1 xícara de chá, mais ou menos).

5. Polvilhe canela com açúcar.

6. Repita e finalize com queijo.

7. Despeje a mistura e polvilhe a canela.

8. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar.

9. Sirva frio ou quente com sorvete.