Mousse de Cachaça

1. Derreta o chocolate em banho-maria e reserve.

2. Cozinhe as gemas no microondas por 1 minuto e reserve.

3. Bater as claras até ponto de neve e reservar.

4. Derreta a gelatina sem sabor em 3 colheres (sopa) de água.

5. No liquidificador, coloque o leite condensado e creme de leite.

6. Adicione o chocolate, claras em neve, gelatina, açúcar e a cachaça.

7. Bata até formar um creme homogêneo.

8. Despeje a mousse em um refratário.

9. Leve para a geladeira até endurecer.

10. Sirva em seguida.