Mousse de Chocolate Clássica

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Mousse de chocolate clássica, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Mousse de chocolate clássica que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Mousse de Chocolate Clássica

Foto: Andre Caselli

Preparo

10 min

Porções

6

Calorias*

514,67kcal

Valor por porção

R$ 4,83

Receita por silvana silveira

Em 24/02/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Bata na batedeira as gemas com metade do açúcar, até formar uma gemada clara.

  • 2. Pique a cobertura de chocolate meio amargo e leve ao banho-maria, junto com o creme de leite, misturando com uma espátula até obter um creme uniforme.

  • 3. Adicione a gemada ao creme de chocolate, depois o conhaque e misture bem.

  • 4. Bata as claras em ponto de neve e junte aos poucos o restante do açúcar, obtendo um suspiro firme.

  • 5. Acrescente delicadamente o suspiro ao creme de chocolate, obtendo uma mousse leve e homogênea.

  • 6. Coloque porções da mousse em taças individuais, cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por uma noite.

Dica

  • 1. Decore com creme chantilly ou fios de ovos na hora de servir.

CLIQUE AQUI

Aproveite o que sobrou

Comentários

5

1 avaliações

angela sena18/04/2008

Silvaninha tudo bem? quero lhe dizer que faço esse mousse, porém coloco 01 lata de creme de leite e só 06 colheres de açúcar. Na minha opinião é a melhor sobremesa que já vi (sou chocólatra)rsrsrsr. por isso vou lhe dar 05 estrelas. Essa mousse merece.