Mousse de Chocolate da Nanda

1. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Reserve.

2. Coloque no liquidificador a água, a gelatina hidratada e o achocolatado e bata por 5 segundos. Acrescente o leite, açúcar e o chocolate derretido, bata até obter um creme liso.

3. Sem desligar o liquidificador acrescente as gemas e o creme de leite até ficar cremoso. Leve à geladeira em taças individuais ou em um refratário, por cerca de 3 horas. Sirva a seguir.