Mousse de damasco
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Foto: CyberCook
Preparo
50 min
Porções
8
Calorias*
258,46kcal
Valor por porção
R$ 2,88
Ingredientes
Como Fazer
1. Em uma panela, leve ao fogo o damasco, a água e o açúcar.
2. Deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo.
3. No liqüidificador, bata a mistura de damasco até obter uma pasta.
4. Volte ao fogo, junte as gemas, os ovos e as raspas do limão.
5. Deixe cozinhar, mexendo sempre, até engrossar.
6. Reserve.
7. Na batedeira, bata o creme de leite até formar picos firmes.
8. Incorpore delicadamente à mistura de damasco reservada e leve à geladeira por 2 horas.
9. Retire e sirva decorada com o chantilly e pedaços de damasco.