Mousse de Maracujá Doce

1. Forre uma peneira com quatro folhas de papel-toalha.

2. Por cima ponha o iogurte e deixe escorrer por quatro horas sobre um recipiente.

3. Passe a polpa do maracujá pela peneira para obter o equivalente a uma xícara de suco. Reserve.

4. Na mesma peneira passe a água.

5. Transfira para uma panela e junte a gelatina.

6. Leve ao fogo alto, mexendo sempre até dissolver a gelatina.

7. Junte o suco reservado, o sal e o suco de laranja.

8. Acrescente o iogurte e misture bem.

1. Numa panela pequena, cozinhe em fogo baixo o suco de laranja com as sementes por 30 minutos ou até ser reduzido a uma xícara.

2. Deixe esfriar.

3. Despeje a musse em um pirex, cubra com a calda e deixe na geladeira por seis horas ou até ficar firme.

4. Sirva bem gelado.

5. Dica: Decore a musse com sementes de maracujá.