Mousse de Sorvete

1. No processador ou liquidificador, bata a bolacha maisena ate virar uma farofinha.

2. Reserve.

3. Hidrate a gelatina incolor com as 5 colheres de água e leve a mistura para derreterem uma panelinha.

4. Mexa ate ficar homogêneo.

5. Reserve.

6. No liquidificador, coloque o creme de leite, com soro, a gelatina hidratada e sorvete de chocolate.

7. Bata ate ficar homogêneo e reserve.

8. Em um refratário, coloque a caixinha de creme de leite com o chocolate meio amargo.

9. Leve ao microondas ate derreter e mexa a mistura.

10. Em tacinhas, coloque uma camada da farofa de bolacha, uma camada do sorvete de chocolate, outra camada da farofa.

11. Finalize com a ganache.

12. Decore com morangos e chocolate a gosto.

13. Leve para gelar por 1 hora.

14. Sirva em seguida.