Natal - Abacaxi Glaceado Madagascar

1. Esfregue a pimenta nas fatias de abacaxi, salpique açúcar de um lado

2. Aqueça bem uma frigideira, coloque as rodelas de abacaxi com o lado açucarado para baixo, deixe caramelar

3. Vire o abacaxi, acrescente o suco de laranja, o mel e o rum

4. Quando o abacaxi estiver cozido, retireó do fogo reservando as fatias

5. Reduza o milho à consistência de xarope e derrame sobre o abacaxi

6. Se for usar como guarnição está pronto

7. Guarneça com uma colher de Glacê St. Andrews

1. - Misture o iogurte e a ricota, passae no processador até obter um purê.

2. - Acrescente o Maple e a baunilha misturando bem, coloque no freezer.

3. - Quando estiver com a consistência de um creme grosso, guarneça o abacaxi.

4. Bom apetite!

5. Beijo!