Ovo Brigadeiro

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Ovo brigadeiro, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Ovo brigadeiro que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Ovo Brigadeiro

Foto: Cla rissa

Preparo

1h0

Porções

7

Calorias*

1,004,39kcal

Valor por porção

R$ 6,54

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma panela média, ponha o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e leve ao fogo.

  • 2. Mexa sempre até adquirir consistência de brigadeiro mole.

  • 3. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture delicadamente.

  • 4. Ponha em um refratário e deixe esfriar completamente.

  • 5. Derreta a cobertura de chocolate ao leite em banho maria.

  • 6. Coloque em um refratário seco e limpo, e mexa o chocolate com uma espátula para resfriá-lo.

  • 7. Depois, pincele dois moldes para ovo de 500 gramas e leve à geladeira por uns segundos até secar.

  • 8. Repita algumas vezes para que o ovo fique com a espessura ideal para rechear.

  • 9. Recheie e aplique a outra camada de chocolate.

  • 10. Raspe o molde com uma espátula formando uma borda mais grossa e devolva à geladeira até que o chocolate fique firme.

  • 11. Vire o molde e deixe-o sobre a grade da geladeira até ficar opaco.

  • 12. Desenforme.

  • 13. Pique e derreta o chocolate meio amargo em banho maria.

  • 14. Com um pincel, espalhe uma fina camada do chocolate meio amargo em cada metade de ovo e passe no granulado.

  • 15. Deixe secar e junte as metades.

  • 16. Fixe o ovo sobre um suporte específico com um pouco do chocolate ao leite derretido e deixe secar.

Dicas

Cada porção equivale a um ovo de 750 gramas.

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