Ovo de Páscoa de Chocolate Fácil

1. Para trabalhar com o chocolate nobre é fundamental a temperagem, que nada mais é que um choque térmico que damos no chocolate, fazendo com que ele cristalize de forma correta, fique brilhoso depois de endurecer e não derreta com facilidade nos dedos. Esse processo é trabalhoso, mas é muito importante.

2. Se você não fizer a temperagem seu chocolate vai ficar sem brilho, manchado, e só de tocar vai marcar suas digitais, além de não se manter firme fora da geladeira.

3. Confira agora como fazer esse processo corretamente:

4. Divida o chocolate em 3 porções.

5. Derreta 2 porções de 30 em 30 segundos no microondas.

6. Assim que estiver bem homogêneo, misture a outra porção e mexa bem até derreter.

7. Mexa até que o chocolate se derreta por completo e o chocolate atinja a temperatura de temperagem.

8. Deixar as fôrmas na geladeira antes de fazer.

9. Faça uma camada de chocolate e leve à geladeira por 10 minutos.

10. Repita o processo mais duas vezes e deixe as duas formas na geladeira até secar completamente.