Ovos Nevados
Foto: CyberCook
1/2
Preparo
27 min
Porções
44
Calorias*
55,96kcal
Valor por porção
R$ 0,38
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque o leite para ferver adoçado à gosto (pouco açúcar, pois depois, ao leite, juntaremos leite condensado).
2. À parte, bata as claras em neve firme. Em seguida mergulhe as colheradas de claras em neve no leite e tire rapidamente com o auxílio de uma escumadeira e coloque em um refratário.
3. Com os ovos já passados no leite quente e virados misture naquele leite que sobrou, o leite condensado, as gemas passadas pela peneira e o amido de milho,levando ao fogo até engrossar. Por último acrescente a baunilha.
4. O creme é colocado sobre os ovos nevados e polvilhado com canela em pó.
Marcelina18/12/2009
No lugar da canela em pó, salpiquem raspas de limão que fica maravilhoso também!!