Panacotta

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Panacotta, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Panacotta que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Panacotta

Foto: CyberCook

Preparo

1h0

Porções

5

Calorias*

933,26kcal

Valor por porção

R$ 9,68

Receita por ANA GRAZIELE MELO MULLER

Em 20/06/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Deixe a gelatina de molho em aguá fria conforme instruções da embalagem.

  • 2. Misture o açúcar com o creme de leite e a baunilha e leve ao fogo brando.

  • 3. Quando levantar fervura, tire do fogo.

  • 4. Pegue a gelatina já hidratada e adicione ao creme de leite quente, mexendo com o batedor. Coloque a mistura numa tijela, aromatize com o licor e deixe esfriar.

  • 5. Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e, assim que ficar cremoso, junte o açúcar. Incorpore esse chantilly no preparo anterior e coloque numa forma de bolo inglês.

  • 6. Deixe endurecer por 6 horas na geladeira.

  • 7. Mergulhe a forma em água quente, desenforme o doce e corte em fatias. Regue com a calda de morango e decore com a fruta.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

Use uma forma para bolo inglês de 1 litro com revestimento antiaderente. O doce se soltará com mais facilidade. Em vez de licor de Amareto pode ser usado outro licor como de amêndoa ou vinho moscatel. Uma calda caseira com nozes picadas também fica ótima para acompanhar a pannacotta.

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