Pão de Mel com Chocolate

1. Em uma panela, ferva a água com o açúcar mascavo até que a calda fique encorpada. Reserve.

2. Em uma tigela, bata as claras em neve e reserve.

3. Misture a farinha de trigo com as especiarias e a calda, adicione aos poucos ao chocolate, as gemas, o leite e misture bem. Depois, misture delicadamente o mel, as claras em neve e por último o Fermento em pó.

4. Unte uma fôrma de 40x28cm.

5. Asse por 30 minutos ou até que a borda comece a soltar da fôrma.

6. Desenforme depois de frio e corte em 32 quadrados de 4cm.

7. Derreta a cobertura de chocolate de acordo com a embalagem e banhe os pães de mel.