Pão Recheado com Geleia

1. Dissolva o fermento na água morna.

2. À parte, misture o leite, a manteiga, o açúcar, o sal e os ovos.

3. Acrescente 1 xícara de farinha de trigo e misture.

4. Junte o fermento dissolvido e o restante da farinha, aos poucos, até que a massa fique lisa e elástica.

5. Deixe levedar por 1h ou até dobrar de volume, coberto com um pano úmido.

6. Sove levemente.

7. Abra a massa em 4 retângulos de aproximadamente 30cm x 25cm.

8. Espalhe 100g de geléia em cada retângulo.

9. Enrole como rocambole.

10. Dobre as pontas formando um S.

11. Coloque cada unidade em fôrma de bolo inglês untada e enfarinhada.

12. Deixe crescer até dobrar de volume.

13. Asse em forno preaquecido, à temperatura de 180 graus, por cerca de 35min.