Pastiera di Grano
Foto: CyberCook
Preparo
2h30
Porções
10
Calorias*
516,62kcal
Valor por porção
R$ 3,30
Massa
Recheio
Massa
1. Bater no processador a farinha de trigo, açúcar e manteiga gelada até formar uma farofa.
2. Ainda com o processador batendo acrescentar os ovos um a um e se necessário o leite para atingir o ponto.
Recheio
1. Ferver o trigo branco por 10 a 15 minutos e deixar de molho de um dia para o outro.
2. Amassar a ricota com o garfo, junte as gemas, manteiga, leite comum, leite condensado, raspas de limão e o trigo branco escorrido e adicionar as uvas passas e frutas cristalizadas e misturar tudo.
3. Despejar o recheio em cima da massa, decorar com tiras de massa, polvilhar açúcar e levar ao forno até dourar.
Como Fazer
1. Crédito da receita: Alline Noce Campiteli