Receita de Pavê
A receita de pavê é um clássico das festas de fim de ano no Brasil. Embora não se saiba a origem do doce, é fato que o nome da sobremesa é inspirado na palavra francesa "pavage", que significa pavimentar. E no pavê, de fato, uma camada de creme gelado "pavimenta" uma camada de massa, que pode ser bolacha maizena ou champanhe. Confira a receita de pavê completa do CyberCook!
Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!
Foto: CyberCook
1/3
Preparo
1h0
Porções
15
Calorias*
289,96kcal
Valor por porção
R$ 1,63
Ingredientes
Creme
Cobertura
Como Fazer
1. Em um recipiente, misture o leite com bastante achocolatado e coloque biscoitos champagne até ficarem bem úmidos.
2. Retire o excesso de achocolatado dos biscoitos e os arrume no fundo de um refratário.
Creme
1. Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite com o amido de milho dissolvido.
2. Mexa até engrossar e coloque sobre a camada de biscoitos champagne.
3. Pique o chocolate em pedaços pequenos e espalhe sobre a camada de creme (espere o creme esfriar um pouco, para o chocolate não derreter).
Cobertura
1. Misture o creme de leite com o chocolate e leve com microondas.
2. Mexa de 30 em 30 segundos até derreter tudo.
3. Cubra o creme com essa ganache e deixe gelar antes de servir.
Fernanda17/08/2013
Facinho