Pavê Aristocrata

1. Umedeça os biscoitos em 1/2 litro de leite misturado com um copo de bebida, rum e cherry brand, a gosto.

2. Coloque em um refratário oval grande e reserve.

3. Bater no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena.

4. Leve ao fogo até engrossar.

5. Retire do fogo e acrescente 5 gotas de baunilha e coloque em cima dos biscoitos.

6. Bata as claras em neve e vá colocando aos poucos 3 colheres de açúcar de confeiteiro e as 3 colheres de chocolate em pó.

7. Misture o creme de leite gelado, sem o soro, e bata alguns segundos.

8. Coloque em cima do creme, enfeite com chocolate granulado, cerejas, ou a gosto.

9. Preparar de um dia para o outro.

10. Esta receita é preparada há mais de 10 anos e fica impecável.