Pavê Bicolor de Bombom

1. Separe as claras e as gemas dos ovos e reserve-as.

2. Faça o creme branco: em uma panela, junte o leite condensado, a lata de leite e as gemas.

3. Misture bem e leve ao fogo até engrossar.

4. Despeje em um refratário médio e reserve.

5. Sobre o creme, distribua uma camada de bolachas umedecidas em um pouco de leite.

6. Cubra com 4 bombons ouro branco® picados e reserve.

7. Faça o creme de chocolate: em uma panela, junte o chocolate em pó, o amido dissolvido em 1 1/2 copo de leite e 5 colheres (sopa) de açúcar.

8. Leve ao fogo, mexendo até engrossar e deixe esfriar.

9. Distribua o creme de chocolate sobre as bolachas, espalhando bem.

10. Prepare a cobertura: bata as claras em neve, acrescente 2 colheres (sopa) de açúcar e bata mais.

11. Junte o creme de leite, misture bem e cubra o pavê.

12. Decore o pavê com o restante dos bombons picados e leve ao freezer por 3 horas.

13. Sirva gelado.

14. Dica: use a mesma medida da lata do leite condensado para o leite.