Pave Crocante de Nozes

1. Forre a forma com papel manteiga e reserve.

2. Regue os biscoitos esmigalhados com licor e reserve.

3. Numa panela, derreta o açucar em fogo medio ate obter uma calda caramelada (nao adicione agua).

4. Junte as nozes e misture.

5. Espalhe imediatamente sobre uma superficie lisa untada com manteiga.

6. Deixe esfriar, descole da superficie com uma espatula e quebre em pedacinhos.

7. Misture com os biscoitos esmigalhados.

8. Espalhe uma camada da mistura de biscoito no fundo da forma e cubra com um pouco de sorvete.

9. Continue alternando as camadas, finalizando com uma camada da mistura de biscoito.

10. Cubra com filme plastico e deixe no freezer ate ficar bem firme por cerca de 6 horas.

11. Derreta o chocolate em banho maria e deixe esfriar.

12. Desenforme o pave, regue com o chocolate derretido e sirva.

13. Rendimento: 12 fatias.