Pavê de Bolo com Carinho

1. Cortar o bolo em pedaços e depois fatiar ( não fazer fatias muito finas).

2. Em uma panela coloque o leite de vaca, as gemas de ovo, o leite condensado, o leite de coco, a baunilha e o amido de milho.

3. Dissolver bem antes de levar ao fogo.

4. Reserve as claras e o creme de leite.

5. Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sem parar, até formar um creme bem grosso.

6. Coloque em um refratário: uma camada de creme, uma camada de bolo, outra camada de creme e espalhe uma boa camada de nozes.

7. Coloque outra camada de bolo e termine com uma camada de creme.

8. Bata as claras em neve,adicione um pouco de açúcar, e bata até ficar um merengue.

9. Misture com o creme de leite, com cuidado (não bata na batedeira), até ficar bem incorporado.

10. Coloque sobre o creme que já está no refratário e polvilhe com um pouco das nozes. Leve para gelar.