pavê dos coelhos

1. Separar as gemas das claras e fazer o seguinte creme: as gemas, o leite condensado, o leite de vaca e a baunilha. Forrar um pirex com os biscoitos e cobri-los com este creme. Em seguida, fazer a calda de chocolate: o chocolate, 5 colheres de açúcar, o amido de milho, o copo de água. Cobrir o creme das gemas com esta calda. Por último bater as claras em neve, juntar as 3 colheres de açúcar até formar um suspiro, juntar o creme de leite sem soro por 2 minutos na potencia alta da batedeira. Levar à geladeira até a hora de servir. (se desejar pode salpicar um pouco de granulado de chocolate).