Pave Imperial de Morangos

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, leite comum (reserve um pouco) e a farinha de trigo dissolvida com o leite reservado.

2. Leve ao fogo e junte as gemas.

3. Cozinhe até engrossar e obter um creme (aproximadamente 5 minutos).

4. Retire do fogo e acrescente o creme de leite.

5. Mexa.

6. A seguir, divida o creme em duas partes iguais.

7. Em uma delas, junte o chocolate meio amargo ralado.

8. Mexa até derretê-lo.

9. Adicione o licor de sua preferência.

10. Reserve.

11. Na outra parte, coloque os morangos picados.

12. Mexa e reserve.

13. Em um refratário, intercale em camadas as bolachas esfareladas, licor (opcional), creme de chocolate, bolachas esfareladas, licor (opcional) e o creme de morango.

14. Decore com chantilly e morangos.