Pavê Misto com Suspiro

1. Creme Branco

2. Numa panela misture o leite condensado, 400 ml de leite, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar um pouco e despeje num refratário. Reserve.

3. Calda de Chocolate

4. Misture numa panela, o achocolatado com o resto do leite leite. Leve ao fogo e deixe ferver até encorporar levemente. Retire.

5. Mergulhe os biscoitos maisena na calda. Em seguida distribua-os sobre o creme branco. Sobre os biscoitos, distribua o creme de leite sem soro.

6. Suspiro

7. Bata as claras em neve, em seguida, adicione o açúcar. Bata até misturar bem. Coloque o suspiro sobre o crme de leite e decore fazendo mesclado.