Petits cannelés
Foto: Marcos Fernando Gomes Antunes
Preparo
3h15
Porções
12
Calorias*
246,12kcal
Valor por porção
R$ 13,74
Ingredientes
Como Fazer
1. Ferver em fogo brando o leite, manteiga e a vagem de baunilha cortada em dois no sentido do comprimento.
2. Mistura a farinha, o sal e o açúcar e acrescente os ovos. Bata bem. acrescente a pouco e pouco o leite (já se tendo retirado a vagem de baunilha). Acrescente o rum e a flor de laranjeira.
3. Deixe repousar durante 2 horas no frigorífico protegido por uma película, e se fizer de véspera ainda melhor.
4. Preaqueça o forno no máximo. Barre as forminhas com manteiga e polvilhadas com açúcar cristalizado, volte a bater a massa e encha os moldes, mas não até cima.
5. Por ao forno durante 10 min e depois baixe a temperatura para os 180º e deixe mais 30 min.