Picolé Torta de Limão

1. Triture as bolachas com as mãos ou no liquidificador.

2. Na batedeira, coloque o creme de leite fresco e bata até virar chantilly.

3. Junte o leite condensado, as raspas e o limão espremido. Bata até obter um creme liso.

4. Distribua nas forminhas.

5. Cubra as forminhas com a bolacha.

6. Finque um palito em cada espaço e leve para o freezer por 2 horas ou até congelar por completo.

7. Lave a tigela da batedeira e seque bem. Coloque as claras e o açúcar.

8. Bata por cerca de 10 minutos até obter um ponto de marshmallow.

9. Desenforme os picolés e passe no merengue da batedeira.

10. Com uma maçarico, toste os picolés e sirva.

11. Bom apetite!