Profiteroles fácil

1. Em uma panela, misture a manteiga, a água e o sal.

2. Aqueça até a manteiga derreter.

3. Deixe levantar fervura e desligue em seguida.

4. Junte a farinha em seguida toda de uma vez e bata vigorosamente com a colher, até a massa se soltar das paredes da panela.

5. Volte a panela ao fogo e continue a bater em fogo baixo por cerca de 30 segundos, só para secar a bola de massa.

6. Junte os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição até que a massa fique brilhante e macia.

7. Unte uma assadeira e peneire farinha de trigo.

8. Faça bolinhas (do tamanho desejado) com a massa e coloque-as na assadeira.

9. Pincele-as com gema de ovo.

10. Asse em forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos.

11. Quando as bombinhas estiverem prontas, corte-as horizontalmente.

12. Encha as bombinhas cortadas horizontalmente com o sorvete de creme, empilhe-as em uma travessa rasa.

1. Derreta o chocolate em banho-maria, em seguida adicione o creme de leite.

2. Mantenha essa calda aquecida.

3. Despeje a calda quente de chocolate por cima das bombinhas.

4. Sirva imediatamente.

5. Se ficar muito mole a massa use saco de confeiteiro.