Pudim Cremoso de Chocolate

1. Aqueça o forno a 180 ºC.

2. Com 1 xícara (chá) de açúcar, caramelize uma fôrma de pudim ou oito forminhas individuais.

3. Em uma panela, ponha o leite com o chocolate e aqueça em fogo baixo até o chocolate derreter.

4. Bata bem os ovos e as gemas com o restante do açúcar.

5. Junte o leite com o chocolate e bata por mais 2 minutos.

6. Despeje sobre a fôrma ou as forminhas e leve ao forno para assar em banho-maria por 30 minutos ou até ficarem firmes.

7. Deixe esfriar.

8. Com uma faca, solte as bordas e desenforme.

9. Leve à geladeira e decore com o chantilly antes de servir.