Pudim de Banana

1. Leve ao fogo 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de água e 1 colher (sopa) de essência de baunilha até formar um caramelo.

2. Despeje na forma para pudim e reserve.

3. Em um liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 2 vezes a mesma medida de leite, 1 colher (sopa) de manteiga, 3 ovos inteiros, 6 bananas e 1 xícara (chá) de pão ralado.

4. Despeje em uma forma redonda para pudim, caramelizada.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºc, em banho-maria, por 1 h.

6. Desenforme depois de frio.