Pudim de Claras com Creme de Baunilha
Foto: Altair Defavari
Preparo
1h30
Porções
28
Calorias*
70,54kcal
Valor por porção
R$ 0,36
Para o caramelo
Para o pudim
Para o creme de baunilha
Para o caramelo
1. Prepare o caramelo em forma de pudim.
2. Coloque as claras e o açúcar em uma batedeira e bata em velocidade alta até ficar bem firme.
3. Coloque sobre o caramelo em colheradas sem apertar, e asse em banho maria no forno por + ou - 30 minutos ou até que fique bem douradinho
4. Faça o creme... misture todos os ingredientes, não esquecendo de passar as gemas pela peneira, cozinhe por uns 10 minutos apos começar a fervura.
5. Sirva o pudim com o creme gelado, fica muito bom.